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Bisso

Bisso
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Prezzo: 240,00€
Disponibilità: Out Of Stock
Codice: 6 bottiglie (6 bottle)
Media voto: 4 su 5 Stelle!

Bisso è un Vermentino di Gallura Spumante Metodo Classico Millesimato DOCG ottenuto da uve di produzione propria.

Questo vino è frutto di un lungo studio sulle metodologie di spumantizzazione francesi e sui segreti di diverse ricette non facilmente carpibili. 

Ci ha condotto fin qui sopratutto una passione per questo antico e affascinante metodo e la convinzione che si sarebbe espresso ottimamente anche applicato ad un vino proveniente da uve Vermentino.

La nostra lavorazione ha seguito i dettami più puri di questo metodo: il suo lungo affinamento ha ammorbidito le asperità del Vermentino e ne ha nobilitato le qualità; la rifermentazione in bottiglia e il lento remuage ne hanno esaltato profumi e toni, figlio prima della natura e poi dell'uomo.


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