Cangrande.17 - Magnum 1,5 Lt

Cangrande.17 proviene da due uve rosse autoctone dei nostri vigneti vinificate separatamente. 

Vinificazione: Delicata diraspatura e immediata fermentazione a temperatura controllata in contenitori d’acciaio per preservare le note varietali delle uve. Frequenti delestage, svinatura e pressatura sottovuoto degli acini fermentati.

Affinamento: Il vino affina  e decanta per 18 mesi in contenitori d’acciaio senza previa filtrazione, viene poi ulteriormente affinato per 12 mesi in rovere di Allier. 

Note Sensoriali: Colore rosso vivo, intenso, limpido. Al naso profumo intenso, complesso e ricco di nuances speziate. Elegante in bocca, frutti rossi piccoli, una leggera acidità naturale conferma la sua giovinezza, questa freschezza fa si che sia facilmente bevibile in qualsiasi occasione.