Denominazione IGP Colli del Limbara Rosso

Vitigno Diversi vitigni autoctoni vinificati separatamente

Designazione Rosso fermo

Terreno Prevalentemente sabbioso da disfacimento granitico con un leggero strato argilloso

Sistema d’allevamento Spalliera

Epoca di Vendemmia Terza decade di Settembre

Modalità di raccolta Manuale in piccole cassette

Vinificazione Delicata diraspatura e immediata fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio, frequenti delestage, svinatura e pressatura sottovuoto degli acini fermentati

Affinamento Maturazione in contenitori d’acciaio per 30 mesi con decantazione a freddo senza previa filtrazione. Segue affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi.

Vino di spessore, adatto ad un lungo affinamento in bottiglia.

Tappatura Sughero sardo monopezzo extra

Grado alcolico 14% vol

Temperatura di servizio Servire a 15-16°

Note Sensoriali Intense note di frutta a bacca rossa, amarena, prugna, cioccolato e radice di liquirizia. Il sorso è avvolgente, caldo e con tannino ben amalgamato. Finale lungo e appagante

Le bottiglie sono impreziosite dalle etichette d’autore “Chiara Demelio per Nessuno”

Sei diverse etichette che rappresentano sei diversi personaggi femminili che Ulisse ha incontrato nel suo lungo viaggio. Si tratta di sei bellissime creature femminili dal sapore mitologico, le immagini sono originate da autoscatti il cui soggetto è la stessa artista Chiara Demelio, variamente rielaborati in post-produzione. Ogni scatto é diventato un’etichetta esclusiva del vino Nessuno, in ogni cartone troverai sei bottiglie con sei diverse etichette.